897. DAGING

ISLAM MEMBOLEHKAN MAKAN DAGING
Oleh: Drs. H. M. Yusron Hadi, M.M.

      Beberapa orang bertanya,”Mengapa ajaran Islam membolehkan umat Islam mengonsumsi daging?” Dr. Zakir Naik menjelaskannya.
       Vegetarian adalah manusia yang tidak makan daging, tetapi hanya mengosumsi sayuran dan hasil tumbuhan karena alasan keagamaan, kesehatan, atau sebab lainnya.
      Beberapa orang non-Islam berpendapat membunuh hewan adalah kejam dan jahat, tetapi mengapa Islam membolehkan makan daging dan tidak melarang mengosumsi daging?
      Mereka bertanya,”Katanya Islam mengajarkan bermurah hati, berbelas kasih kepada sesama makhluk Allah, tetapi mengapa ajaran Islam membolehkan makan daging hewan ternak?” Dr. Zakir Naik mencoba menjelaskannya.
      Ke-1, Umat Islam diajarkan berbelas kasih terhadap sesama makhluk Allah, tetapi bersamaan dengan itu, Allah menciptakan bumi dan seluruh isinya termasuk tumbuh-tumbuhan dan hewan untuk kepentingan manusia.
      Ke-2, Seorang Islam boleh menjadi vegetarian murni karena umat Islam boleh makan daging hewan dan boleh tidak makan daging hewan.
      Al-Quran surah Al-Maidah (surah ke-5) ayat 1 mengizinkan umat Islam  mengonsumsi daging.

يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا أَوْفُوا بِالْعُقُودِ ۚ أُحِلَّتْ لَكُمْ بَهِيمَةُ الْأَنْعَامِ إِلَّا مَا يُتْلَىٰ عَلَيْكُمْ غَيْرَ مُحِلِّي الصَّيْدِ وَأَنْتُمْ حُرُمٌ ۗ إِنَّ اللَّهَ يَحْكُمُ مَا يُرِيدُ

      “Wahai orang-orang yang beriman, penuhilah akad-akad itu. Dihalalkan bagimu binatang ternak, kecuali yang akan dibacakan kepadamu. (Yang demikian itu) dengan tidak menghalalkan berburu ketika kamu sedang mengerjakan haji. Sesungguhnya Allah menetapkan hukum-hukum menurut yang dikehendaki-Nya.”
      Al-Quran surah An-Nahl (surah ke-16) ayat 5.

وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا ۗ لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ

       “Dia menciptakan binatang ternak untukmu. Padanya ada (bulu) yang menghangatkan dan berbagai-bagai manfaat, dan sebagiannya kamu makan.”
       Al-Quran surah Al-Mukminun (surah ke-23) ayat 21.

وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً ۖ نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهَا وَلَكُمْ فِيهَا مَنَافِعُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ

      “Dan sesungguhnya pada binatang-binatang ternak, benar-benar terdapat pelajaran yang penting bagimu, Kami memberi minum kamu dari air susu yang ada dalam perutnya, dan (juga) pada binatang-binatang ternak itu terdapat faedah yang banyak untukmu, dan sebagian daripadanya kamu makan,
       Al-Quran surah Al-Mukminun (surah ke-23) ayat 22.

وَعَلَيْهَا وَعَلَى الْفُلْكِ تُحْمَلُونَ

      “Dan (juga) pada binatang-binatang ternak itu terdapat faedah yang banyak untukmu, dan sebagian darinya kamu makan. Dan di atas punggung binatang-binatang ternak itu dan (juga) di atas perahu-perahu kamu diangkut.”
      Al-Quran surah Al-Baqarah (surah ke-2) ayat 168.

يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ ۚ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ

      “Wahai manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi. Dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan. Karena sesungguhnya setan itu musuh yang nyata bagimu.”
      Ke-3, Daging hewan mengandung banyak nutrisi, kaya protein, dan sumber protein yang baik karena mengandung protein lengkap secara biologis yaitu asam amino esensial 8 yang tidak disintesis oleh tubuh serta daging mengandung zat besi, vitamin B1, dan Niacin.
      Ke-4, Manusia memiliki gigi omnivor (makhluk pemakan tumbuhan dan pemakan daging, sehingga manusia pemakan bahan nabati dan hewani). Gigi hewan herbivore (pemakan tumbuh-tumbuhan), seperti sapi, kambing dan domba mempunyai pola susunan gigi yang nyaris sama yaitu memiliki susunan gigi datar cocok untuk mengkonsumsi tumbuhan. Gigi hewan karnivor (pemakan daging) seperti singa, harimau, macan tutul, kucing, dan anjing memiliki susunan gigi runcing yang cocok untuk mengkonsumsi daging.
      Ke-5, Manusia memiliki susunan gigi datar, runcing, dan memiliki gigi yang cocok untuk mengonsumsi makanan herbivor maupun karnivor, manusia makhluk pemakan tumbuhan (nabati) dan pemakan daging (hewani).
      Ke-6, Jika Allah menginginkan manusia hanya mengkonsumsi tumbuhan saja, tentu tidak memberi manusia gigi runcing dan gigi taring. Keberadaan gigi herbivora dan karnivora menjadi penegas bahwa Allah mengharapkan manusia mengonsumsi  makanan vegetarian dan non-vegetarian.
      Ke-7, Manusia mampu mencerna makanan vegetarian maupun non-vegetarian, karena sistem pencernaan hewan herbivora khusus mencerna tumbuh-tumbuhan, sistem pencernaan hewan karnivora khusus mencerna daging, tetapi sistem pencernaan manusia mampu mencerna makanan vegetarian dan non-vegetarian.
     Jika Allah Yang Maha Pengasih menginginkan manusia hanya memakan tumbuhan saja, tentu tidak memberi sistem pencernaan untuk mencerna makanan vegetarian dan non-vegetarian.
    Ke-8, Tumbuh-tumbuhan adalah makhluk hidup sehingga beberapa agama yang mengadopsi sistem vegetarian murni sebagai hukum pola makan karena menolak pembunuhan terhadap makhluk hidup.
     Jika seseorang dapat hidup tanpa membunuh satu pun makhluk hidup, akan banyak yang akan meniru cara hidup demikian. Zaman dahulu manusia berpikir bahwa tumbuhan bukan makhluk hidup, tetapi sekarang diketahui bahwa tumbuhan juga makhluk hidup, sehingga logika bahwa tidak membunuh makhluk hidup tidak dapat dipenuhi meskipun menjadi vegetarian murni.
      Ke-9, Meskipun manusia berpendapat tumbuhan tidak merasakan sakit, sehingga memotong tanaman bukan perbuatan jahat apabila dibandingkan dengan membunuh hewan, tetapi ilmu pengetahuan dan teknologi menjelaskan bahwa tumbuhan dapat merasakan sakit, tetapi tangisannya tidak mampu didengar oleh telinga manusia yang  hanya mampu menangkap getaran frekuensi 20 Hertz sampai 20.000 Hertz, sehingga getaran yang lebih besar maupun lebih kecil dari getaran tersebut tidak mampu didengar oleh telinga manusia
      Seekor anjing dapat mendengar getaran sampai dengan frekuensi 40.000 Hertz, sehingga diciptakan “peluit diam” yang khusus dibuat untuk anjing dengan frekuensi lebih dari 20.000 Hertz dan kurang dari 40.000 Hertz.
      Suara “peluit diam” hanya mampu didengar oleh telinga anjing dan tidak dapat didengar oleh telinga manusia, sehingga anjing mengenali suara tersebut dan akan datang menuju ke sumber suara.
      Riset ini dilakukan oleh seorang petani di Amerika Serikat yang menemukan alat yang dapat mengubah tangisan tumbuhan sehingga dapat didengar oleh manusia  yang membuktikan bahwa tumbuhan menangis ketika kehausan dan riset terbaru menyatakan bahwa tumbuhan dapat merasakan bahagia, sedih, dan menangis.
      Ke-10, Vegetarian berpendapat bahwa membunuh makhluk hidup yang memiliki dua atau tiga indra bukan kejahatan, sehingga membunuh tumbuhan tidak sekejam membunuh hewan yang mempunyai lima indra.
      Misalnya saudara kita terlahir tuli, bodoh, dan hanya memiliki dua indra saja apabila dibandingkan dengan manusia lainnya. Ketika dewasa, seseorang membunuhnya, apakah kita akan meminta hakim untuk memberikan hukuman lebih ringan untuk tindak kejahatan pembunuhan itu?
      Pada kenyataannya, kita akan mengatakan bahwa pembunuh telah membunuh orang yang baik, suci, dan tidak berdosa sehingga hakim seharusnya memberikan hukuman lebih berat.
      Ke-11, Jika semua manusia menjadi vegetarian, maka jumlah ternak di dunia akan berlebih karena laju reproduksi dan perkembangbiakannya sangat cepat. Allah Yang Maha Mengetahui tentu menjaga keseimbangannya, sehingga tidak heran jika Allah mengizinkan manusia mengonsumsi daging dan  tidak pantas jika ada yang mengatakan pemakan daging adalah orang yang keji, kejam, dan jahat.
Daftar Pustaka.
1. Naik, Zakir Abdul Karim. “Answer to non-muslim common question about Islam”. Jawaban Berbagai Pertanyaan Mengenai Islam.
2. Al-Quran Digital, Versi 3.2. Digital Qur’an Ver 3.
3. Tafsirq.com online