218 MENU MAKANAN DI ARMINA

MENU MAKANAN DI ARMINA

Oleh: Drs. H. M. Yusron Hadi, M.M.

      Beberapa orang bertanya,”Mohon dijelaskan tentang menu makanan untuk jemaah haji Indonesia di Armina pada musim haji tahun 218?” Kementerian Agama RI menjelaskannya

Jemaah haji Indonesia tinggal di Arab Saudi dan tempat embarkasi (keberangkatan) selama 41 hari (25 hari di Mekah, 8 hari di Madinah, 5 hari di Arafah, Muzdalifah, dan Mina, 1 hari di embarkasi, dan sisanya 2 hari untuk  perjalanan).

PPIH (Panitia Penyelenggara Ibadha Haji) menggandeng penyedia makanan katering di Arab Saudi untuk memenuhi kebutuhan jamaah.

PPIH mengharuskan penyedia masakan menyiapkan jasa masakan dengan menu khas cita rasa lidah orang Indonesia.

Jemaah haji Indonesia akan disuguhi masakan menu Indonesia yang bervariasi perhari dalam satu pekan.

Menu yang sama akan mengulang dalam satu pekan berikutnya.

Menu makanan selama di ARMINA (Arafah, Muzadalifah, Mina).

Tanggal 8 Zulhijah

Makan siang

Nasi putih 200 gr.

Telur rebus 1 buah

Sambel goreng teri kacang 80 gr

Jeruk Affandi

Jus jambu

Air mineral 2 botol @600 gr

Makan malam

Nasi putih 200 gr

Ayam goreng tepung broast 150 gr

Tumis sayuran (wortel, buncis, kacang potong) 80 gr

Apel

Air mineral 2 botol @600 gr

Tanggal 9 Zulhijah

Sarapan pagi

Nasi putih 200 gram

Orak arik telur 100 gram

Tumis kacang potong 80 gram

Pisang

Air mineral 2 botol @ 600 ml

Makan siang

Nasi putih 200 gr.

Bistik daging sapi100 gr

Setup sayur (buncis, paprika)80 gr

Apel

Jeruk Afandi

Air mineral 2 botol @600 gr

Makan malam

Nasi putih 200 gr

Ayam bumbu kare 150 gr

Potato chips 80 gr

Apel

Air mineral 2 botol @600 gr

Tanggal 10 Zulhijah

Sarapan pagi

Nasi putih 200 gram

Tumis ikan tuna cabai hijau 100 gram

Cah kembang kol jagung 80 gram

Apel

Air mineral 2 botol @ 600 ml

Makan siang

Nasi putih 220 gr.

Semur ayam 150 gr

Tumis wortel kacang potong 80 gr

Jeruk Afandi

Jus jambu

Air mineral 2 botol @600 gr

Makan malam

Nasi putih 200 gr

Ikan kakap fillet goreng tepung 100 gr

Cap cay sayuran80 gr

Apel

Air mineral 2 botol @600 gr

Tanggal 11 Zulhijah

Sarapan pagi

Nasi putih 200 gram

Nugget ayam 100 gram

Cah buncis jagung pipil 80 gram

Pisang

Air mineral 2 botol @ 600 ml

Makan siang

Nasi putih 200 gr.

Rendang daging sapi 100 gr

Cap cay 80 gr

Jeruk Afandi

Jua mangga

Air mineral 2 botol @600 gr

Makan malam

Nasi putih 200 gr

Ayam goring bumbu kuning 150 gr

Tumis kembang kol wortel 80 gr

Apel

Air mineral 2 botol @600 gr

Tanggal 12 Zulhijah

Sarapan pagi

Nasi putih 200 gram

Orak arik telur 100 gram

Cah buncis paprika 80 gram

Apel

Air mineral 2 botol @ 600 ml

Makan siang

Nasi putih 220 gr.

Ikan patin goreng 100 gr

Tumis buncis kembang kol80 gr

Jeruk Afandi

Jus mixed

Air mineral 2 botol @600 gr

Makan malam

Nasi putih 200 gr

Daging sapi lada hitam 100 gr

Cap cay 80 gr

Apel

Air mineral 2 botol @600 gr

Tanggal 13 Zulhijah

Sarapan pagi

Nasi putih 200 gram

Emur ayam 150 gram

Tumis wortel kacang potong 80 gram

Pisang

Air mineral 2 botol @ 600 ml

Makan siang

Nasi putih 220 gr.

Daging sapi paprika hijau 100 gr

Tumis sayuran (wortel, buncis, kacang potong) 80 gr

Jeruk Afandi

Jua apel

Air mineral  2 botol @600 gr

Daftar Pustaka

Rasjid, Sulaiman. Fikih Islam (Hukum Fikih Lengkap).  Penerbit Sinar Baru Algensindo, cetakan ke-80, Bandung, 2017.

Panduan Perjalanan Haji, 2018, Departemen Agama RI

Bimbingan Manasik Haji, 2018, Departemen Agama RI

Hikmah Ibadah Haji, 2018, Departemen Agama RI

Tuntunan Keselamatan, Doa, dan Zikir Ibadah Haji, 2018, Departemen Agama RI

Haji, Umrah, dan Ziarah, 1425 H, Dicetak dan diterbitkan oleh Kerajaan Arab Saudi.