MENU MAKANAN DI
MADINAH
Oleh:
Drs. H. M. Yusron Hadi, M.M.
Beberapa orang bertanya,”Mohon dijelaskan
tentang menu makanan untuk jemaah haji Indonesia di Armina pada musim haji
tahun 218?” Kementerian Agama RI menjelaskannya
1.
Jemaah haji Indonesia tinggal di Arab Saudi dan tempat embarkasi
(keberangkatan) selama 41 hari (25 hari di Mekah, 8 hari di Madinah, 5 hari di
Arafah, Muzdalifah, dan Mina, 1 hari di embarkasi, dan sisanya 2 hari untuk perjalanan).
2.
PPIH (Panitia Penyelenggara Ibadah Haji) menggandeng penyedia
makanan katering di Arab Saudi untuk memenuhi kebutuhan jamaah.
3.
PPIH mengharuskan penyedia masakan menyiapkan jasa masakan dengan
menu khas cita rasa lidah orang Indonesia.
4.
Jemaah haji Indonesia akan disuguhi masakan menu Indonesia yang
bervariasi perhari dalam satu pekan.
5.
Menu yang sama akan mengulang dalam satu pekan berikutnya.
6.
Menu makanan selama di MADINAH.
1.
Senin
A.
Sarapan pagi
1)
Croissant isi coklat
B.
Makan siang
1)
Nasi putih 200 gr.
2)
Ikan patin bumbu balado100 gr
3)
Orak arik tekur wortel 80 gr
4)
Pisang
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
C.
Makan malam
1)
Nasi putih 200 gr
2)
Ayam panggang 100 gr
3)
Tumis tempe buncis cabai merah 80 gr
4)
Jeruk
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
2.
Selasa
A.
Sarapan pagi
1)
Cupcake isi strobery
B.
Makan siang
1)
Nasi putih 220 gr.
2)
Rendang daging sapi100 gr
3)
Tumis wortel kacang polong80 gr
4)
Apel
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
C.
Makan malam
1)
Nasi putih 200 gr
2)
Ikan kakap fillet goring tepung 100 gr
3)
Terong balado 80 gr
4)
Pear
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
3.
Rabu
A.
Sarapan pagi
1)
Croissant isi strobery
B.
Makan siang
1)
Nasi putih 220 gr.
2)
Ayam fillet goreng tepung asam manis100 gr
3)
Cah kembang kol wortel 80 gr
4)
Jeruk
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
C.
Makan malam
1)
Nasi putih 200 gr
2)
Daging sapi paprika hijau 100 gr
3)
Tumis buncis jagung pipil80 gr
4)
Apel
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
4.
Kamis
A.
Sarapan pagi
1)
Cupcake isi coklat
B.
Makan siang
1)
Nasi putih 200 gr.
2)
Ikan patin bumbu acar 100 gr
3)
Orak arik telur wortel 80 gr
4)
Pisang
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
C.
Makan malam
1)
Nasi putih 200 gr
2)
Ayam goring tepung 100 gr
3)
Tumis wortel kembangkol 80 gr
4)
Kurma Sukary
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
5.
Jumat
A.
Sarapan pagi
1)
Croissant isi coklat
B.
Makan siang
1)
Nasi putih 200 gr.
2)
Bistik daging sapi 100 gr
3)
Tumis zukini paprika merah80 gr
4)
Jeruk
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
C.
Makan malam
1)
Nasi putih 200 gr
2)
Ikan tuna kaleng cabai hijau 100 gr
3)
Cap cay 80 gr
4)
Pear
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
6.
Sabtu
A.
Sarapan pagi
1)
Cupcake isi strobery
B.
Makan siang
1)
Nasi putih 220 gr.
2)
Ayam bumbu rica-rica 100 gr
3)
Tumis jagung pipil wortel 80 gr
4)
Apel
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
C.
Makan malam
1)
Nasi putih 200 gr
2)
Semur daging sapi 100 gr
3)
Tumis kembang kol paprika merah 80 gr
4)
Jeruk
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
7.
Minggu
A.
Sarapan pagi
B.
Croissant isi strobery
C.
Makan siang
1)
Nasi putih 200 gr.
3)
Terong balado 80 gr
4)
Pisang
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
D.
Makan malam
1)
Nasi putih 200 gr
2)
Ayam teriyaki 100 gr
3)
Tumis kacang polong wortel 80 gr
4)
Apel
5)
Air mineral 1 botol @600 gr
Daftar Pustaka
1. Rasjid,
Sulaiman. Fikih Islam (Hukum Fikih Lengkap).
Penerbit Sinar Baru Algensindo, cetakan ke-80, Bandung, 2017.
2. Panduan
Perjalanan Haji, 2018, Departemen Agama RI
3. Bimbingan
Manasik Haji, 2018, Departemen Agama RI
4. Hikmah
Ibadah Haji, 2018, Departemen Agama RI
5. Tuntunan
Keselamatan, Doa, dan Zikir Ibadah Haji, 2018, Departemen Agama RI
6. Haji,
Umrah, dan Ziarah, 1425 H, Dicetak dan diterbitkan oleh Kerajaan Arab Saudi.
0 comments:
Post a Comment